안녕하세요!
대구에선 안지랑 곱창골목이
굉장히 유명하답니다^^
타지에서도 한번씩 안지랑 곱창골목에 드시러 오시기도 한다던데요~
저도 한번씩 안지랑 곱창골목으로 가는데요~
제가 가는 단골 대구 맛집은
바로 치즈퐁듀곱창의 원조 식당입니다!
성주곱창이라는 곳인데요.
제가 가장 좋아하는 대구 맛집 들 중 한곳인
이곳은 친구들이랑 자주 모이는 장소들 중 한곳!
대구 맛집들이 즐비해있는
안지랑 곱창골목
굉장히 유명하죠.
직접 방문해보시면
아래 보이시는 것처럼
식당들이 쭈~ 욱 나열되어있어요. ㅎ
간만에 원테이블에 앉아서
연탄불에 구워먹기!
왠지 마음을 평온하게 해주고
훈훈하게 만들어주는 요 테이블!
기본찬들 세팅
깔끔한 야채들과
보글보글 부드러운 계란찜까지~
개인적으로 곱창, 막창을 좋아하는 이유가
또 요 장 때문인데용~
파송송 들어간 장에
풋고추 채썬것 함께 넣어줘서 먹으면
환상의 소스가 준비되죠!
스페셜 메뉴
中 메뉴를 선택!
곱창 한바가지(500g) + 생막창 2인분 + 염통
곱창한바가지부터 시작해볼게용
곱창은 그릴위에서 구워줍니다.
치즈퐁듀곱창의 원조인 성주곱창
함께 나온 치즈퐁듀에 곱창 찍어먹기~
쌈을 싸도 풍성하게~
색깔도 예쁘게 만들었어요 ㅎ
다음은 염통을 함께 구워주겠어요~!!
양이 푸짐하죠?!
그릴 위가 참 풍성해졌네요 ㅎ
염통은
데리야끼 소스랑 칠리소스
두가지가 함께 나왔네요~
어느새 떡이 노릿노릿 맛나게 굽혀서
염통 소스에 먼저 찍어먹어보기 ㅎ
노릿노릿하게 잘 굽힌
염통!
그 맛은
설명 안해도 다들 잘 아실것 같네요~
길거리 포장마차에서 워낙 맛나게
많이 먹어봤짢아용! ㅋ
이런, 한잔 안 마실수가 없네요 ㅋㅋ
치얼스~
다음은 막창입니다.
버섯과 함께~
이곳 대구 맛집 안지랑 곱창골목 성주곱창의
막창은
생막창이랍니다~
지글지글~
요 소리가 너무 좋아요~
비오는날 빗소리랑
함께 들리면 정말 예술인데 말이죵~
마늘도 함께~
치즈퐁듀도 함께~
치즈곱창 원조답게
막창 역시도 치즈퐁듀와 함께
그리고
대구 맛집 안지랑 곱창골목
성주곱창의
최강메뉴 통마늘치즈곱창입니다.
정말 개인적으로 강추하는 메뉴입니다.
1인분에 8000원으로
2인분이상 주문 가능!
일단 초벌해서 나와
돌판위에서 구워요~
통치즈를 엄청 갈아 넣어주시는,,
거의 3~4회 갈아 넣어주시던데 ㅋㅋ
치즈곱창 원조집의 자부심은 여기에서도 느껴지네요 ㅎ
눈꽃치즈~
비쥬얼 갑!
다음은 토치로 치즈 구워주기~
짜잔!
마무리로
파슬리 토핑해주면
완성!
요 통마늘치즈곱창은
곱창의 매운소스와 함께
마요네즈 소스가 같이~
매운맛과 담백한 맛은 동시에 즐길 수 있는데
마요네즈에 찍어먹으니 궁합이 정말 대박이었어요!
미친듯이 흡입하다보니
어느새 다 먹어버렸는데
마지막으로
대구 맛집 안지랑 곱창골목 성주곱창의 하이라이트
볶음밥!!
안지랑 곱창골목에 있는 다른 식당들은
밥을 볶아주는 곳이 없는데
성주곱창은 안지랑 곱창골목에서 유일하게 볶음밥이 가능해요!
유일하게 하는데는 다 이유가 있는 듯!
왜냐하면 기존에 다른 곳에서 먹던
볶음밥 맛과는 차원이 다름 ㅎ
어느곳에서도 맛볼수 없는 환상의 맛 비결은
아무래도 통마늘치즈곱창 특유의 특제소스덕분!
사장님께서 직접 개발하신 비법이기에
다른 곳에서는 절대 따라할 수 없는!
요 황금 소스와 함께
쫄깃쫄깃한 곱창이 함께 씹히는
볶음밥의 맛은 가히 환상적이었네용!
그리고
성주곱창에 들르면
꼭 먹게 되는 차돌박이 된장찌개
차돌박이가 엄청나게 들어가 있어용!
두부도 풍성하고
제가 좋아하는 청양고추가 들어가 칼칼한 맛까지!
볶음밥 먹었는데도
밥 한공기 또 추가해서 먹음 ㅋㅋ
주소 : 대구광역시 남구 대명로36길 63 (대명동 872-1번지)
전화번호 : 053 - 626 - 1441
영업시간 : 14 : 00 - 04 : 00 (첫째주*셋째주 일요일 / 둘째주*넷째주 월요일 휴무)
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